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Ursula Gaisa

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Les Lunes – Capsule Wardrobe

8. Februar 2023

„Zeitlose Basics aus dem weichsten Stoff der Welt“ – so wirbt Les Lunes zum Beispiel auf Instagram. Und da ich bequeme Mode eigentlich am allerliebsten mag, dachte ich, das probier‘ ich aus. (Werbung/PR-Produkte) Da mir Nachhaltigkeit, wie Ihr wisst, sehr am Herzen liegt, habe ich mir vor allem die Bambusviskose, aus dem mein Jumpsuit „Stella“ hergestellt ist, angeschaut. Bambus ist einer der am schnellsten nachwachsenden Rohstoffe, ohne viel Wasser zu verbrauchen. Die Pflanzen binden bis zu viermal mehr CO2 als…

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Tangermünde – Backsteingotik-Juwel an der Elbe

27. Januar 2023

Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass mir der Ort Tangermünde vor meiner Hotel-Pressereise zum Schloss Hotel (Bericht dazu hier) ganz und gar nichts sagte. Um so größer war die Überraschung, als ich bei schönstem Sonnenschein durch die Gassen und Straßen dieses mittelalterlichen Kleinods in der Altmark ganz im Norden Sachsen-Anhalts schlenderte. Bereits 1009 wurde Tangermünde erstmals erwähnt, und in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts entwickelte es sich vom Marktflecken zur Stadt. Es liegt zusammen mit der Kaiserburg anmutig auf…

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Wellness und Ayurveda im Schwarzwald – das Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee

1. Januar 2023

Das Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee thront auf 1.000 Höhenmeter wie ein majestätischer großer Dampfer an einem Granithang mitten im Hochschwarzwald. Es wurde 1979 – nach einer Planungs- und Bauzeit von rund fünf Jahren – unter dem Namen „Hetzel-Hotel Hochschwarzwald“ eröffnet.* Ideengeber und Bauherren war die Familie Hetzel, die damals das schwäbische Reiseunternehmen „Hetzel-Reisen“ führte und all ihre Erfahrungen im Tourismus in dieses Projekt einbrachten. Das Hotel wurde zum Großteil von Gesellschaftereinlagen finanziert, die auf dem freien Kapitalmarkt durch Helmut…

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Frohe Weihnachten und eine kleine Pause

23. Dezember 2022

Ihr Lieben, wir, das heißt unser ganzes Redaktionsteam, wünschen euch und Ihnen ein wundervolles Fest und geruhsame Tage im Kreis eurer Familien! Auch wir ziehen uns kurz etwas zurück und starten mit neuer Energie wieder Anfang Januar. Falls jemand die Zeit für einen Rauhnachts-Retreat nutzen möchte. Hier entlang… Bis dann eure Ursula!…

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Schnell noch backen? Rezept für Gewürzschnitten

19. Dezember 2022

Ein Rezept von der Schwiegermutter, das immer die Weihnachtszeit einläutet und um dessen Ergebnisse sich die ganze Familie immer förmlich reißt. Statt der vielen einzelnen Gewürze kann man auch eine Lebkuchenmischung verwenden, entkoffeinierter Kaffee geht sicher auch. Aufbewahren kann man das Gebäck in Dosen. Und es geht superschnell und gelingt immer. Das braucht man: So geht’s: Das Rezept stammt aus meinem Kochbuch „Vegetarische Schmankerl für 5 Jahreszeiten“, kaufen kannst du es hier. Es ist natürlich auch über den Buchhandel erhältlich.…

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Last-Minute Geschenke – Bücher und DVDs

11. Dezember 2022

Als Mitbringsel in letzter Minute sind sinnvolle Bücher und gute Filme meistens die beste Wahl. Wir haben aus der Fülle der Neuerscheinungen besondere Schmankerl für euch ausgewählt. Da ist sicher für jeden etwas dabei. Für die beste Freundin, Familie und Kulturinteressierte. Viel Spaß beim Stöbern! (Rezensionsexemplare)* Nina Goldhammer: Cool bleiben! Das sind doch nur die Wechseljahre (GROH) Ständig überfluten uns Horrormeldungen zum Thema Wechseljahre. Sogar die Zähne sollen uns ausfallen, las ich letztens auf Instagram 😉 Da kommt diese erfrischend…

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Bad Reichenhall: ein Wintermärchen – 5 magische Orte

6. Dezember 2022

Die Alpenstadt Bad Reichenhall mit rund 19.000 Einwohnern liegt malerisch am Fuße des Predigtstuhls im Berchtesgadener Land. Es ist eine alte Industriestadt und ein Kurort, was sie beides so einzigartig und besonders macht. Als Erstes denkt man natürlich an das Markensalz, das auch heute noch gefördert und verkauft wird. Deshalb starten wir unsere kleine winterliche Städtetour auch in der Alten Saline.* Kulturzentrum Alte Saline Die Gebäude der Salzförderfabrik, wie sie heute noch aussehen und unter anderem für eine Kunstakademie genutzt…

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Spenden statt kaufen – Beatrix Szabó engagiert sich für Geflüchtete auf Lesbos

29. November 2022

Die 60-jährige Beatrix Szabó ist in Bonn geboren, hat in Hessen gelebt und in Norddeutschland. Dort betrieb sie einen vegetarischen Party Service und hat bis zu 400 Leute bekocht. „Das war damals, also vor rund 30 Jahren, wirklich ungewöhnlich. Das hat damals noch niemand gemacht. Und darüber bin ich natürlich auch über meine Kochkurse mit dem Thema Gesundheit in Berührung gekommen.“ Sie wurde selbst sehr krank, „bin praktisch dem Tod von der Schippe gesprungen“. Eine Freundin sagte ihr dann: „Sag…

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Ottolenghis Test Kitchen – zwei Rezepte

21. November 2022

Das erste Buch aus der Test Kitchen haben wir verpasst, aber „Extra Good Things“ (so der Untertitel) von Yotam Ottolenghi und Noor Murad (DK Verlag) begeistert uns jetzt schon total. Jedes Rezept überrascht mit einer Besonderheit, die das Ganze interessant und noch geschmackvoller macht. Vieles ist wie immer vegetarisch und kann sogar vegan umgesetzt werden. Wir haben euch zwei Rezepte herausgepickt. (Rezensionsexemplar*) Confierter Lauch mit Puy-Linsen und Lauchcreme Confieren bedeutet in Öl garen. Wir haben den Deckel einer Auflaufform statt…

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Glamour, Glitzer, gute Düfte – wir feiern wieder!

14. November 2022

An meine letzte Weihnachtsfeier kann ich mich kaum noch erinnern, so lange ist das her. Dem großen bösen C sei Dank. ABER dieses Jahr wird sie definitiv stattfinden, und ich muss zugeben, dass ich etwas aufgeregt bin. Auch größeren Feiern innerhalb der Familie und Silvesterpartys steht ja nichts mehr entgegen – endlich. Also Zeit, sich Gedanke über das passende Outfit, Makeup und – sehr wichtig – den passenden Duft zu machen. * Letzteres war ja durch das ständige Masketragen auch…

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