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Boustany von Sami Tamimi – ein Kochbuch, ein Rezept

06. November 2025 | immer.lecker

Der in London lebende palästinensische Koch, Autor und Restaurantbesitzer Sami Tamimi wurde vor allem oder zuerst durch seine Zusammenarbeit mit Yotam Ottolenghi einem größeren Publikum bekannt. Aber er kann das auch allein, was sein neues Werk „Boustany“, erschienen...

Lena kocht: Apfel-Tarte vegan

30. September 2025 | immer.lecker

Wohin mit dem Fallobst? Hier kommt eine leckere Idee! Tarte aux Pommes Diese Tarte ist herrlich unkompliziert: Ein schneller veganer Mürbeteig, dazu eine leichte Sojajoghurt-Creme, saftige Apfelscheiben und ein Topping aus Nüssen, Rosinen und etwas Dattelsirup. Sie...

Draußt am Hoitzerhof: Fine Dining auf dem Land

13. September 2025 | immer.lecker, immer.unterwegs

Dieses Kleinod nahe Regensburg in einem Dorf namens Hungersacker bei Wörth an der Donau gibt es schon seit 2021, aber dank eines neuen Bekannten auf Instagram durfte ich Draußt am Hoitzerhof nun auch entdecken. Gastgeberin und Sommelière Lisa Heitzer und Chefköchin...

Lena kocht: Vegan & vielseitig – fruchtig-würzige Tofu-Spieße

23. August 2025 | immer.lecker

Ein warmer Sommerabend, lachende Gäste im Garten und ein Buffet voller bunter Leckereien. Mittendrin stehen fruchtig-würzige Tofu-Spieße, die sofort ins Auge fallen. Knusprig gebratener Tofu mit zarter Kruste verbindet sich mit süßer Ananas und saftiger Wassermelone,...

Lena kocht: Sommerküche – Black Bean trifft Maracuja

27. Juli 2025 | immer.lecker

Vegane Bratlinge mit fruchtiger Mayonnaise und Tomatensalat mit Walnussschrot Würzige Black-Bean-Bratlinge treffen auf eine selbstgemachte Maracuja-Mayonnaise mit frischem Kurkuma. Begleitet wird das Ganze von einem bunten Tomatensalat mit Walnussschrot – einfach,...

Vorbilder: saftgras – Christine und Konrad

13. Juli 2025 | immer.dasleben, immer.lecker

safttgras, was für ein hübscher Name oder? Man denkt sofort an saftige grüne Wiesen und Gesundheit. Und so ist es gedacht. Jahrelang bin ich an diesem schönen Betrieb nahe meiner Geburtsstadt Schwandorf in Freihöls vorbeigefahren. Bis mich Chefin Christine einfach...

Veganer Pilz Ramen und Aris Guzman: 2 Kochbücher, 2 Rezepte

26. Juni 2025 | immer.lecker

Ramen – ein großes Thema seit Jahren auch in Europa und Deutschland. Dazu gibt es jetzt ein großformatiges toll gestaltetes Expertenbuch aus dem Münchner Callwey Verlag, das ich euch kurz vorstellen möchte. Ein befreundetet Gourmet, der inzwischen in Frankreich lebt,...

Lena kocht: Iced Mousse – Weiße Schokoladen-Erdbeer-Mousse

22. Mai 2025 | immer.lecker

Halbgefroren, herrlich cremig und so erfrischend! Diese vegane Mousse aus weißer Schokolade und Erdbeeren ist der perfekte Sommer-Nachtisch – leicht, cremig und herrlich erfrischend. In nur 15 Minuten zubereitet. Und mit einem kleinen Trick bekommt sie die perfekte...

Lena kocht: Mandel-Risotto mit grünem Spargel

01. Mai 2025 | immer.lecker

Ein veganes Frühlingsgericht mit feiner Schärfe und zart-nussigem Aroma An warmen Tagen, wenn der erste grüne Spargel auf den Märkten liegt und die Kohlpflanzen ihre hübschen gelben Blüten öffnen, ist es Zeit für ein Gericht, das den Frühling nicht nur auf den Teller,...

Vorbilder: Nadine und Lieblingsglas

27. April 2025 | immer.dasleben, immer.lecker

Batch Cooking, Meal Prep, Fermentieren, Pickeln… Das sind alles Sachen, die mich seit Monaten oder Jahren beschäftigen. Allerdings war ich immer auf der Suche nach den passenden Gläsern, die zweckmäßig und noch hübsch dazu sind. Schon lange wollte ich mein Mittagessen...

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Herzlich willkommen bei immerschick.de. Dieses ü50-Blogzine soll von allem handeln, was das Leben einfacher, schöner und interessanter macht: von gesunden, aber leckeren vegetarisch-veganen Rezepten, modischen Anregungen, Beauty und Lifestyle, Reisen und spannenden Büchern. Nachhaltigkeit und Slow Fashion liegen uns besonders am Herzen. Denn vielleicht können wir die Welt ein kleines bisschen besser machen.