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Rezepte

Lena kocht: Pilze mit Rösti-Kartoffel-Muffins

Lena kocht: Pilze mit Rösti-Kartoffel-Muffins

07. September 2023 |

Herbstzeit ist Pilze-Zeit. Die Krause Glucke ist ein vorzüglicher Speisepilz, die mit ihrem angenehm nussigen Geschmack ein tolles Aroma in jedes Pilzgericht bringt. Sie kommt auf Sandboden in offenen Wäldern am Fuße der Baumstämme und auf Stümpfen von Nadelbäumen...

Lena kocht: Wilde Bulette mit zweierlei Chutney

Lena kocht: Wilde Bulette mit zweierlei Chutney

10. August 2023 |

Als ich noch Fleisch gegessen habe, mochte ich gerne die grobe Wildschweinbratwurst mit Preiselbeeren als süß-würzige Kombi. Und dank meiner Eigenkreation muss ich darauf auch in der veganen Variante nicht verzichten. Die wilde Bulette kommt komplett ohne tierische...

Lena kocht: Gebratene Tomaten mit Tempeh

Lena kocht: Gebratene Tomaten mit Tempeh

10. Juli 2023 |

Sommer Sonne - Sonnenschein auf dem Teller… was könnte da besser passen als eine besondere Tomate?! Bei diesem Gericht ist die gelbe Ananastomate der absolute VIP-Star! Die Scheiben sind kurz angebraten und entfalten so ihre volle Aromatik. Ananastomaten besitzen...

Vegan vom Grill von Katy Beskow – 2 Rezepte

Vegan vom Grill von Katy Beskow – 2 Rezepte

13. April 2023 |

Katy Beskow, die britische Hobbyköchin und Food-Autorin lebt seit fünfzehn Jahren vegan. Ihr Kochbuch "Vegan aus dem Ofen" haben wir bereits hier vorgestellt. Nun wagt sie sich an ein Thema, das wie wenig andere an Fleisch und Würstchen geknüpft ist: das Grillen. Und...

Mit Ayurveda besser durch die Wechseljahre, Teil 1

Mit Ayurveda besser durch die Wechseljahre, Teil 1

10. April 2023 |

Ich muss ehrlich zugeben, dass ich das indische „Wissen um das Leben“ - das bedeute "Ayurveda" wörtlich übersetzt - sehr lange Zeit nicht wirklich verstanden habe. Für eine Bewerbung letztes Jahr musste - oder durfte - ich mich aber intensiv damit beschäftigen. Die...

Lena kocht: Wildkräuter-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto

Lena kocht: Wildkräuter-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto

01. April 2023 |

Endlich sprießt es wieder grün aus der Erde. Das April-Rezept stammt also aus der heimischen Wildkräuterküche… Die einen schimpfen es Unkraut, die anderen lieben diese wilden Delikatessen! Schon das Sammeln in der Natur macht doch einfach Spaß oder? Nur die...

Lena kocht: Steckrüben-Risotto mit Kräuterseitlingen

Lena kocht: Steckrüben-Risotto mit Kräuterseitlingen

05. März 2023 |

Auf die Rübe bekommen – äh… gekommen! In ihrem zweiten Rezept auf immerschick.de verwöhnt uns Lena mit einem leckeren Risotto. Mehr zur Steckrübe findest du unten. Also - Bühne frei für ein regionales, saisonales und vielseitiges Wurzelgemüse! Steckrüben-Risotto mit...

Lena kocht: Luft und Erde in Orange

Lena kocht: Luft und Erde in Orange

01. Februar 2023 |

Die Kombination aus dem erdigen Wurzelgemüse mit dem cremigen, leicht fruchtig-pikantem Kürbis-Püree und dem kräftig würzigen, leicht säuerlichen Balsamico-Sud ist eine Geschmacksexplosion. Durch die verschiedenen Einzelschritte bekommt jede Komponente für sich eine...

Hallo!

Herzlich willkommen bei immerschick.de. Dieses ü50-Blogzine soll von allem handeln, was das Leben einfacher, schöner und interessanter macht: von gesunden, aber leckeren vegetarisch-veganen Rezepten, modischen Anregungen, Beauty und Lifestyle, Reisen und spannenden Büchern. Nachhaltigkeit und Slow Fashion liegen uns besonders am Herzen. Denn vielleicht können wir die Welt ein kleines bisschen besser machen.

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