
Deftig, vegan, mediterran – ein Kochbuch, zwei Rezepte
Nach dem Erfolg von „Deftig vegan“ widmet sich Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber in diesem Buch ganz der pflanzlichen mediterranen Küche: Gesund schlemmen ist nirgendwo leichter als in den Urlaubsländern am Mittelmeer. In diesem veganen Kochbuch nimmt die Köchin und...

Schöne Heimat – traditionelle Küche wiederentdeckt
...und neu interpretiert. So lautet der komplette Titel aus dem Callwey Verlag. Die Autorin Kit Schulte lebte viele Jahre in den USA und entdeckte nach ihrer Rückkehr die deutsche Küche wieder. Auch ihre Traditionen, Zutaten und handwerklichen Methoden....

Griechisch kochen & Currys – zwei Kochbücher
Wer denkt, dass man in Griechenland nur Gyros, Souvlaki und Biftelk isst, der irrt gewaltig. Während unsere letzten Kreta-Aufenthalts köchelte der Patron den ganzen Tag die leckersten Gemüsegerichte. Und seit ich dieses Kochbuch in Händen halte, weiß ich auch, warum...

Fair Living – vom Leben im Einklang mit der Natur
Fair Living bedeutet, mit Respekt vor der Kraft der Natur zu leben. Egal, ob in der Stadt, am Stadtrand oder auf dem Land. Die Australierin Jade Miles zeigt in diesem wunderschön gestalteten Handbuch (Sieveking/Rezensionsexemplar*), was wir tun können, um unseren...

Gemüseküche – zwei Rezepte von James Strawbridge und Mounir Toub
Der Brite James Strawbridge ist Koch, Unternehmer und Nachhaltigkeits-Experte. In England sind seine Familie und er durch zahlreiche Fernsehshows bekannt geworden, die ihr ursprüngliches und naturverbundenes Leben zeigen. Sein Vater ist der Autor des Longsellers „Das...

Women’s health mit Petra Orzech II
Heute gibt es ein Rezept zum Abnehmen von und mit Petra Orzech! Greifst du auch gerne mal zum Smoothie, wenn du ein paar Pfunde verlieren möchtest? Das ist eine gute Idee: Selbstgemachte Smoothies regen deinen Körper zum Detoxen an. Und Detox setzt wiederum das...

Weil’s einfach gesünder ist – das neue Kochbuch von Alexander Herrmann
Spitzenkoch Alexander Herrmann kennt man aus dem Fernsehen. Er ist Juror bei The Taste, früher war er bei der Küchenschlacht. Seit einigen Jahren liegen ihm gesunde Rezepte besonders am Herzen. In seinem neuesten Werk "Weil's einfach gesünder ist" (DK Verlag /...

Fit und gesund ins neue Jahr – 5 Tipps
Na, seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Wenn ihr euch mit dem Winter und der Kälte so gar nicht anfreunden könnt, versucht es doch vielleicht mal andersrum und das Schöne in der Jahreszeit zu sehen. Mir haben dabei der Rauhnachtsretreat und das Buch von Katherine...

Fermentieren mit Heiko Antoniewicz und ein Hülsenfrüchte-Kochbuch
Fermentieren ist in, tut der Verdauung gut und nachhaltig ist es auch noch. Die Nachteile sind, dass es viel Arbeit, viel Schnippelei bedeutet und Platz und Geduld braucht. Ganze sechs Wochen muss der halbe Kopf Rotkohl - oder Blaukraut wie man in Bayern sagt - nun...

Fröhliche vegetarische Weihnachten!
Weihnachten ohne Gans und Co? Tierfrei und doch mit Genuss? Das geht? Und ob. Zur Feier der Saison stelle ich euch zwei Rezepte vor, mit denen auch Veganer glücklich sind. Und umgekehrt - Fleischesser sicher auch begeistert sein werden. Boeuf ohne Boeuf Seit ich so...
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