Ottolenghis Test Kitchen – zwei Rezepte
Das erste Buch aus der Test Kitchen haben wir verpasst, aber „Extra Good Things“ (so der Untertitel) von Yotam Ottolenghi und Noor Murad (DK Verlag) begeistert uns jetzt schon total. Jedes Rezept überrascht mit einer Besonderheit, die das Ganze interessant und noch...
Drei Kochbücher, zwei Rezepte – Ali Güngörmüs, Ixta Belfrage, Clean Cakes
Aus der Fülle der Neuerscheinungen stellen wir euch wieder ein paar Kochbücher vor, die uns berührt haben, beziehungsweise aufgefallen sind. Natürlich alles vegetarisch – wie immer. Halt nein, „Mezcla“ enthält auch ein paar Fisch- und Fleischgerichte, aber das meiste...
Griechisch kochen & Currys – zwei Kochbücher
Wer denkt, dass man in Griechenland nur Gyros, Souvlaki und Biftelk isst, der irrt gewaltig. Während unsere letzten Kreta-Aufenthalts köchelte der Patron den ganzen Tag die leckersten Gemüsegerichte. Und seit ich dieses Kochbuch in Händen halte, weiß ich auch, warum...
Gemüseküche – zwei Rezepte von James Strawbridge und Mounir Toub
Der Brite James Strawbridge ist Koch, Unternehmer und Nachhaltigkeits-Experte. In England sind seine Familie und er durch zahlreiche Fernsehshows bekannt geworden, die ihr ursprüngliches und naturverbundenes Leben zeigen. Sein Vater ist der Autor des Longsellers „Das...
Weil’s einfach gesünder ist – das neue Kochbuch von Alexander Herrmann
Spitzenkoch Alexander Herrmann kennt man aus dem Fernsehen. Er ist Juror bei The Taste, früher war er bei der Küchenschlacht. Seit einigen Jahren liegen ihm gesunde Rezepte besonders am Herzen. In seinem neuesten Werk "Weil's einfach gesünder ist" (DK Verlag /...
Fit und gesund ins neue Jahr – 5 Tipps
Na, seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Wenn ihr euch mit dem Winter und der Kälte so gar nicht anfreunden könnt, versucht es doch vielleicht mal andersrum und das Schöne in der Jahreszeit zu sehen. Mir haben dabei der Rauhnachtsretreat und das Buch von Katherine...
Was ist wirklich nachhaltig – 3 Buchtipps
Bücher über Nachhaltigkeit sprießen gerade so aus dem Boden. Drei Neue möchten wir euch gern kurz vorstellen. Denn wir können auch in unsere begrenzten Lebenswelten viel für die Umwelt, unsere Nachkommen und die Zukunft tun. Dabei gehen wir auch wacher durch die Welt,...
Herbstlich Vegetarisches mit Nigella Lawson und Nigel Slater
Kürbis, Mangold und Blumenkohl stehen hier im Mittelpunkt. Saisonales regionales Gemüse, das den Gaumen immer wieder auf's Neue erfreut. Nigella Lawson kenne ich noch aus meiner Kochanfangszeit. Ihr Buch "Leckerbissen" war eines meiner ersten Anschaffungen in dieser...
Ein Kochbuch, zwei Rezepte: Aromen von Heiko Antoniewicz
Keine Angst vorm Spitzenkoch möchte ich hier voranstellen. Heiko Antoniewicz kenne ich aus Kitchen Impossible. Sein neuestes Kochbuch (DK Verlag/Rezensionsexemplar) dreht sich um besondere Geschmackskombinationen, auf die man auf den ersten Blick nicht selber...
Ui und Nelson Müller: zwei neue Kochbücher, zwei Rezepte
"Ui" heißt eine neues Kochbuch aus dem Dorling Kindersley Verlag (Rezensionsexemplare, unverlangte Werbung), das zwei Freunde geschrieben und fotografier haben. "Ein Kochbuch für heute" soll es sein. Carsten Brück und Christian Nevesely saßen wir so oft am Essenstisch...
Neueste Kommentare