Bio, nachhaltig, vegan vom Discounter – geht das?

Biolebensmittel einzukaufen, das kann sich nicht jeder leisten, liest man immer wieder. Schlechte Ernährung gehe immer wieder mit einem niedrigen Einkommen einher. Aber stimmt das? Wir haben den Test gemacht. Am Beispiel von einem der größten Discounter Aldi Süd (danke an dieser Stelle für die freundliche Zusammenarbeit).

Geht man durch die Reihen, fällt einem schon die große Auswahl an Biolebensmitteln auf: vom fairen Kaffee und Müsli über Biobrot, Marmelade und Tee. Zu (fast) jedem konventionellen Produkt gibt es eine Alternative – rund 450 Artikel stehen zur Auswahl. Auch im Tiefkühlbereich übrigens.

Nachhaltigkeit und Verpackung

Sie kosten teilweise nur ein paar Cent mehr und schneiden in den Öko-Tests meistens gut ab. Und vergleicht man die Preise mit Produkten aus speziellen Bio-Supermärkten, bemerkt man große Unterschiede. Als ein Beispiel herausgegriffen sei hier der Bio-Haferdrink, der landauf und landab als Milchalternative verwendet wird: statt 2,49 Euro zahlt man bei Aldi Süd 0,99 Euro. Wie sich das Ganze einem gesunden vegetarischen Rezept auswirkt, rechnen wir zum Schluss genau aus, also am Ende des Artikels mit einem Rezeptbespiel – regional, saisonal und proteinreich…

Auch in Sachen Verpackung holt man auf: bei der Brotselbstbedienungstheke kann man Brotbeutel aus Stoff kaufen, genau so wie beim Gemüse. Die Bioäpfel und -Limetten sind in Karton verpackt. Regionales Gemüse wie Lauch, Sellerie, Radieschen, Rettich, Weißkohl, Kürbis oder Karotten gibt es lose, also ohne Plastikverpackung.

Thema vegan

Sich vegan zu ernähren, wird vor allem bei jungen Menschen immer beliebter. Zu Ersatzprodukten kann man stehen wie man will, viele verzichten aus ethischen Gründen auf tierische Produkte, mögen aber den Geschmack von Fischstäbchen, Wurst und Co. Auch hier ist man am Puls der Zeit. Die Auswahl an Produkten ist reichhaltig.

Aber was kostet das jetzt?

Wir haben ein Rezept ausgewählt, das sehr gesund, regional, vegan und Bio ist: es handelt sich im einen Linsen-Kürbis-Salat, der in 20 Minuten auf dem Tisch stehen soll.

Beim Hokkaidokürbis ist der Preisunterschied zum Bio-Supermarkt gar nicht so groß: für das Kilo zahlt man bei Aldi Süd derzeit 1,59 Euro, bei uns um die Ecke 1,99 Euro. Krass wird es allerdings bei den Linsen, den Kräutern und der Zitrone. Die Bioberglinsen in der 500g-Packung kosten beim Discounter 1,65 Euro, das Pendant im Bioladen 3,99 Euro. Zitronen im Netz hier 1,59 dort 3,59 Euro. Biokräuter im Topf bei Aldi 0,99 im Bioladen mindestens 2,19 Euro, und das ist noch oft in Plastik verpackt.

Überschlägt man also die Kosten für ein Portion Linsen-Kürbis-Salat als Beispiel, kommt man auf einen Preisunterschied, der schon ins Gesicht fällt: das Gericht kostet pro Person mit den Lebensmitteln aus dem konventionellen Biomarkt etwas das Doppelte, pro Portion also 2,40 Euro. So viel aber auch zum Thema, sich gesund zu ernähren kostet viel. Wenn man also zu Hülsenfrüchten und regionalem Gemüse greift, ist das zum Beispiel gar nicht so. Hier oder dort. Der sensationelle Preis von 1,20 Euro mit den Discounterprodukten ist allerdings erstaunlich.

Dass das Einkaufserlebnis an sich natürlich ein anderes ist, sei an dieser Stelle natürlich auch nicht verschwiegen, was ja auch jedem Konsumenten klar ist. Aber wer sparen will, kann sich trotz allem gut ernähren. Das ist unser Fazit.