Die 60-jährige Beatrix Szabó ist in Bonn geboren, hat in Hessen gelebt und in Norddeutschland. Dort betrieb sie einen vegetarischen Party Service und hat bis zu 400 Leute bekocht. „Das war damals, also vor rund 30 Jahren, wirklich ungewöhnlich. Das hat damals noch niemand gemacht. Und darüber bin ich natürlich auch über meine Kochkurse mit dem Thema Gesundheit in Berührung gekommen.“ Sie wurde selbst sehr krank, „bin praktisch dem Tod von der Schippe gesprungen“. Eine Freundin sagte ihr dann: „Sag…
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Spenden statt kaufen – Beatrix Szabó engagiert sich für Geflüchtete auf Lesbos
29. November 2022