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Fermentieren mit Heiko Antoniewicz und ein Hülsenfrüchte-Kochbuch
10. Januar 2022 | immer.lecker
Fermentieren ist in, tut der Verdauung gut und nachhaltig ist es auch noch. Die Nachteile sind, dass es viel Arbeit, viel Schnippelei bedeutet und Platz und Geduld braucht. Ganze sechs Wochen muss der halbe Kopf Rotkohl - oder Blaukraut wie man in Bayern sagt - nun...
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