Fischverliebt und 6 Insidertipps für München

Mit München geht es mir ähnlich wie mit Nürnberg früher: meine Freundin in Neuhausen besucht, Schloss Nymphenburg, ansonsten rauf und runter die Kaufinger Straße zum Shoppen, das war’s.

Seit ich Katrin in Slowenien 2023 kennengelernt habe, hat sich das geändert. Vor allem hat mir die Bekanntschaft den Kontakt zu einer besonderen Boutique eingebracht. Doch dazu weiter unten.

Viktualienmarkt, Fisch Witte und das Kochbuch Fischverliebt

Nun lebe ich ja nun mal in Regensburg, kaufe also eigentlich keine Lebensmittel in München ein. Trotzdem ist ein Gang über den weltberühmten Viktualienmarkt sehr beeindruckend und immer wieder schön. Man kann hier auch richtig gut essen. Zum Beispiel bei Fisch Witte, einer echten Institution. Seit Jahrzehnten in Familienbesitz kommt hier nur Fisch von bester Qualität in den Verkauf. Vom Kaviar bis zur Sprotte, Fischliebhaber werden hier fündig.

Chefin Hella Witte verrät jetzt ihre Lieblingsrezepte in einem wunderschön bebilderten Buch, das im Callwey Verlag erschienen ist.* Vorab wird geklärt, was eigentlich Viktualien sind. Die Geschichte von Fisch Witte, die 1985 ganz klein angefangen haben, wird nacherzählt. Tipps zur Fischauswahl und viel Wissen zur Zubereitung findet sich auch in dem Band. Die Rezepte wie des berühmten Signature Dishes „Fischsuppe mit Rouille“, Schwertfisch mit Pesto oder „Spaghetti mit Meeresfrüchten“ lassen einem einfach das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Ein echter Tipp also.

https://fisch-witte.de

Für Vegetarier und Veganer: Prinz Myshkin

Meine Schwester ist schon jahrzehntelang Vegetarierin und hat vor Jahren das Prinz Myshkin entdeckt. Natürlich auch kein echter Geheimtipp, sondern seit 1984 eher eine Institution der Münchner Gastroszene. Trotzdem nicht sooo leicht zu finden. Als Tourist läuft man nicht so einfach dran vorbei. Und schmecken tut es immer noch sehr gut. Empfehlung: die Vorspeisenplatten! Auch die Räumlichkeiten sind sehenswert.

Prinz Myshkin
Hackenstraße 2
80331 München

https://prinzmyshkin.com

Eisbach und Englischer Garten

Mit vollem Bauch lässt es sich gut im wirklich imposanten Englischen Garten spazieren, eine grüne Oase, in der man schon vielleicht dem ein oder anderen Nackerten und freilaufenden Hunden begegnen kann. Savoir vivre auf bayerische Art. Und immer wieder schön und aufregend, den Surfern im Eisbach zuzuschauen. Alles umsonst und inklusive!

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Shoppen im Diskosirup

Tolle Mode im Scandi Style. Neuerdings gibt es zwei Filialen, eine in Haidhausen und eine mitten in Schwabing in der Türkenstraße. Mehr dazu erzählt Chefin Karin im Interview.

Wer bis du? Woher kommst du?

Ich heiße Karin, bin Münchnerin ohne Dirndl und schon weit in meinen 50ern. Nach unserem ungeplanten (und gerade deswegen heißgeliebten) dritten Kind, bei dem ich bereits über vierzig war, gab ich meinen Job als Stylistin für Fotos mehr und mehr auf. Die Welt der Werbung verlangt einfach uneingeschränkte Arbeitsbereitschaft, was mit drei Kindern nicht mehr leistbar war.

Auf der Suche nach einem anderen Betätigungsfeld (nur Hausfrau ist nix für mich) stieg ich in ein Ladenkollektiv mit ein. Um es kurz zu machen: viele Köche verderben den Brei, das Projekt hat zwar viel Spaß gemacht, aber wir traten auf der Stelle und ich beschloss, einen eigenen Laden zu machen. Das Konzept war schnell gefunden, Mode war schon immer mein Ding, ganz besonders die skandinavische. Und da es zu diesem Zeitpunkt viele meiner Labels in Deutschland gar nicht zu kaufen gab, holte ich sie eben nach München. Damit geht es gleich weiter zu Frage zwei….

Boutiquen in München gibt es viele, sie kommen und gehen. Du hast kürzlich sogar eine zweite Filiale eröffnet. Wie geht das? Was unterscheidet dich?

Im Mix mit schönen Accessoires, die zwar vornehmlich auch aus Skandinavien kommen, aber gerne auch mit kleinen lokalen Labels gemischt werden, haben wir ein perfektes Durcheinander für jeden Geldbeutel.

Viel wichtiger finde ich aber unser wunderbares Team, unsere Mädels sind genauso handverlesen wie unser Angebot. Ich finde nichts schlimmer, als in einem Laden arrogant und von oben herab behandelt zu werden oder das Gefühl zu haben, dass mir etwas aufgeschwatzt wird. Wir sind gnadenlos gutgelaunt, lassen Kundinnen in Ruhe, die in Ruhe gelassen werden wollen, beraten aber die Neunjährige, die sich nicht zwischen zwei Haargummis entscheiden kann, mit derselben Ernsthaftigkeit wie die Fünfzigjährige, die einen Mantel für 500€ kauft.

Und noch wichtiger: wir alle leben und lieben unseren Style. Deutsche sind oft viel zu wenig modemutig und haben Angst, aufzufallen. Wir zeigen, dass ein toller Style sofort auch die Laune und den Selbstwert hebt und nein, man wird nicht automatisch dümmer, nur weil man cool angezogen ist.

Übrigens ist der zweite Laden ein genauso ungeplantes Projekt wie meine jüngste Tochter, er hat sich angeboten, genau in dieser Ecke der Stadt konnte ich mir unser Konzept schon immer vorstellen und ich habe zugeschlagen. Natürlich war es in Zeiten wie diesen ein unglaubliches Wagnis, ich hatte in der Renovierungsphase unzählige schlaflose Nächte und noch mehr Selbstzweifel, aber am Ende hat es sich mehr als gelohnt. Manchmal muss man auch was wagen.

Was genau erwartet einem in einer Diskosirup Filiale und für welche Kundinnen habt Ihr im Kopf?

Dich erwartet eine liebevoll kuratierte Auswahl aller angesagten skandinavischen Labels und übrigens bedeutet das nicht, dass alles unbezahlbar ist. Um da immer am Puls der Zeit zu sein, fahren wir mehrmals im Jahr nach Kopenhagen, natürlich zum Ordern, aber auch einfach, um uns vom Streetstyle dort inspirieren zu lassen (und zugegeben, wir lieben die Stadt einfach). Bei den Accessoires gibt es einen wilden Mix aus Dingen, die uns irgendwo ins Auge sprangen, sei es schöne Keramik, kleine Art Prints oder Schlüsselanhänger.

Eine bestimmte Kundin haben wir eigentlich nie angepeilt, wie gesagt, die neunjährige Schülerin ist uns genauso willkommen wie die solvente vierzigjährige Bogenhauserin. Aber natürlich freuen wir uns immer sehr über modisch experimentierfreudige Kundinnen, vor allem die etwas Älteren. Man muss nämlich nicht automatisch im rentnerbeige verschwinden, wenn man die fünfzig überschritten hat.

Und der Name?

Ja, der Name… Da ich hier meistens im Plural schreibe: mit am Ladenprojekt beteiligt war von Anfang an meine mittlere Tochter Lea, die nach ihrem Masterstudium auch voll mit einsteigen will. Ich als alter Diskofan (ich meine jetzt die Musik) wollte irgendwas mit Disko im Namen, allerdings war mir ein Wort alleine zu wenig und es fand sich kein Wort, das ich dazu stimmig fand. Also verwarfen wir zwischendrin alles und Lea hatte die Idee, was mit Sirup zu machen.

Dasselbe Problem, alle Wortkombis, die uns einfielen, waren uns irgendwie zu nett und zu gefällig. Beim Joggen hatte ich dann den Geistesblitz, einfach beide Wörter aneinander zu hängen et voilà. Übrigens hätten wir damit einmal mehr den Beweis, dass Bewegung gut fürs Hirn ist.

Diskosirup 2

Türkenstraße 35, 80799 München

Diskosirup 1

Wörthstraße 13, 81667 München

www.diskosirup.de

@diskosirup

Kunsthalle

Eingebettet in die Fünf Höfe liegt die Münchner Kunsthalle, die ihre Ausstellungen immer spektakulär gut präsentiert. Gerade müssen Modefans unbedingt hin, den Viktor & Rolf haben ein echtes Erlebnis geschaffen. Noch bis 6. Oktober 2024.

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Alkoholfreier Biergarten „Die Null“

München ohne Biergarten? Geht gar nicht! Aber Biergarten ohne Alkohol? Das geht. Für mich ein Grund mehr, das Ganze zu inspizieren. Und das ausgerechnet am „Problemareal“ Alter Botanischer Garten gleich neben dem Hauptbahnhof. Sowas. Aber bereits beim Öffnen des Kiosks standen die Kund*innen Schlange. Neben verschiedenen alkoholfreien Biersorten gibt es auch lockere alkoholfreie Cocktails, Limonaden und Kaffee und Kuchen.

Sollte auf jeden Fall 2025 wiederaufleben, finde ich. Bis Oktober kann er noch besucht werden in der Elisenstraße, jedenfalls von Mittwoch bis Samstag auch mit musikalischem Programm.

https://www.dienull-muc.de

Weitere kulinarische Insidertipps von Karin und Katrin:

Mamma Bao

Authentisches chinesisches Streetfood, handgemachte Nudeln

https://mammabao.de

Bebpu

Asian Street Food

https://www.bepbu.info

Oktoberfest für (fast) lau

Uuuund dann kommt ja bald das Oktoberfest und pünktlich dazu ein neues Buch, wieder aus dem Callwey Verlag*. Wunderschön und opulent gestaltet: jedes der großen Festzelte und die Oide Wiesn werden (auch personell) vorgestellt, außerdem gibt es ein Interview mit Josef Menzl, von DER Blaskapelle…

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Geheimtipps, Trachten, After-Wiesn und Rezepte vervollständigen das Buch. Und nicht nur Fleischgerichte werden hier vorgestellt. Nein, auch Veganer und Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Wer also die immensen Ausgaben eines echten Wiesn-Besuchs scheut, ein Durchgang im Buch reicht mir persönlich. Der Autor Franz Kotteder hat übrigens auch noch weitere Tipps für München und Oktoberfest-Muffel.

Neu: Zoé Lu Shop in München

Die tollen Taschen mit Wechselklappen gibt es jetzt am Rathaus in einem echten Shop.

Wart Ihr schon in München, habt Ihr weitere Tipps? Immer her damit!

*Rezensionsexemplare, die Cover enthalten sogenannte Affiliate Links, das heißt, wenn du das Buch darüber kaufst, kostet dich das keinen Cent mehr. Wir verdienen ein paar zum Erhalt dieses Magazins. Danke!

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