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Blaukraut-Salat mit Grapefruit und Dill

immer.lecker

Ein Kochbuch – ein Rezept: Blaukraut-Salat aus Tanja vegetarisch

14. Februar 2021

Ich bin ja in diversen Koch-Facebook-Gruppen unterwegs, und da tauchte regelmäßig ein Buch auf, das ich nun einfach kaufen musste. Es war ein innerer Zwang, haha. Und es hat sich gelohnt, das kann ich euch sagen. Einiges hab‘ ich jetzt schon aus „Tanja vegetarisch“ (AT Verlag) der Sterneköchin Tanja Grandits nachgekocht. Dieses Rezept möchte ich mit euch teilen, da es Blaukraut, auch Rotkraut genannt, in einer ganz neuen Dimension zeigt. Letztens habe ich ja mit Misodressing experimentiert, das Rezept findet…

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