immerschick.de Archive - immerschick.de

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Ein Kochbuch, zwei Rezept: Meine grüne japanische Küche von Stevan Paul

7. Mai 2021

Ich bin ein bekennender Stevan-Paul-Fan. Weil er einen ähnlich bunten Lebenslauf hat wie ich: gelernter Koch, dann Food-Journalist, enorm erfolgreicher Food-Blogger und schließlich einer der besten Kochbuchautoren Deutschlands. Vielleicht auch weil ich über Facebook mit ihm befreundet bin und schon im Dialog erleben durfte, was für ein angenehmer und gar nicht abgehobener Mensch er geblieben ist – bei allem Erfolg. (enthält unverlangte Werbung/Rezensionsexemplar) Und jetzt das: ein Kochbuch mit japanischer Küche, die ich eh so liebe, aber alles vegetarisch. Einfach…

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Vom Tanz zum Yoga: Isabelle Bartmann und ihr Studio

1. Mai 2021

Namaste! Dieser Beitrag ist mir eine Herzensangelegenheit und steht stellvertretend für die vielen kleinen feinen Yoga-Studios, die seit Anfang November trotz ausgeklügelter Hygienekonzepte nicht mehr öffnen dürfen und jetzt um ihre Existenz bangen. Staatliche Hilfen aus dem letzten Lockdown mussten zurückgezahlt werden, da man ja zwischen Juni und November mit viel weniger Besucher*innen öffnen durfte und etwas Geld geflossen ist. Isabelle Bartmann von Isayoga kenne ich schon aus meinen Fitness-Studio-Zeiten, wo ich jede einzelne Stunden mit ihre genossen habe und…

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Bleed Clothing – eco, fair und yeah

26. April 2021

(Werbung/free sample coop) Im Herzen von Oberfranken hat bleed seinen Ursprung – und bleibt dort bis heute verwurzelt. Gegründet wurde das Label 2008 von Local und Skateboarder Michael Spitzbarth, der nach seinem Studium im Bereich Textildesign einige Jahre als Freelancer für unterschiedliche Bekleidungsfirmen gearbeitet hat. Während dieser Zeit bekam er einen guten Einblick in die Machenschaften der Textilindustrie, weshalb danach für ihn fest stand, dass sich etwas ändern musste. Die Natur hatte genug geblutet, und das wollte er stoppen. Und somit…

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Ui und Nelson Müller: zwei neue Kochbücher, zwei Rezepte

19. April 2021

“Ui” heißt eine neues Kochbuch aus dem Dorling Kindersley Verlag (Rezensionsexemplare, unverlangte Werbung), das zwei Freunde geschrieben und fotografier haben. “Ein Kochbuch für heute” soll es sein. Carsten Brück und Christian Nevesely saßen wir so oft am Essenstisch zusammen und kamen da auf die Idee, sich in die lange Reihe der Kochbuchautoren einzureihen. Spaß, Genuss, Hobby und Leidenschaft bringen sie mit, das reicht. Wenig Text, großformatige Fotos, meist einfache Rezepte – das ist “Ui”. Das “modern-deutsche Kochbuch” vereint um die…

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Heilpflanzen, Wildkräuter und Brauchtum – zwei Bücher

15. April 2021

In Pflanzen steckt Kraft und Medizin. Das haben auch schon die Pharmakonzerne festgestellt und forschen unentwegt in der Urwäldern auf der ganzen Welt. So weit brauchen wir uns aber nicht fortbewegen, um auch in der Genuss dieser Heilmittel zu kommen. Wälder, Wege und Wiesen – alles strotzt vor Kräutern, Wurzeln und Blüten, die in vielerlei Hinsicht gut tun können. (Rezensionsexemplare) Rezepte aus dem Klostergarten Zwei Publikationen aus dem Buch- und Kunstverlag Oberpfalz (Battenberg Gietl) helfen Interessierten dabei, das Richtige zu…

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5 Slow Fashion Brands, die auch Spaß machen

9. April 2021

(Enthält unverlangte Werbung) Seit Jahren nehme ich mir vor, weniger und bewusster zu shoppen und vor allem die Fast Fashion Industrie nicht mehr zu unterstützen. Sehr erhellend war letztens ein Interview dazu im Heyday Magazine mit der Eco-Fashion-Expertin Magdalena Schaffrin. (Beitragsfoto: erlich textil) Unter anderem sagt sie im Gespräch: „Der rationale Teil, der am Sonntag spricht, ist die Vernunft, die bei Kaufentscheidungen leider wenig Einfluss hat. Denn hier sind wir Menschen in der Regel durch schnelles, emotional irrationales Denken gesteuert.…

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Bärlauch und Spargel – meine vegetarische Frühlingsküche

5. April 2021

Endlich, endlich, endlich wieder frische grüne Kräuter, Spargel und Rhabarber. Seit über drei Jahren steuere ich ja jeden Monat ein vegetarisch-veganes Gericht in der Wochenendbelage der Mittelbayerischen Zeitung bei. So wurde mein Verleger auf mich aufmerksam, und mein Buch “Vegetarische Schmankerl für 5 Jahreszeiten” entstand. Stellvertretend dafür möchte ich euch heute ein Rezept aus meinem Buch vorstellen und weiter Links zu den Videos, die immer zu meinem Rezepten gedreht werden. Und hoffe, dass Ihr sie ausprobieren könnt und Lust drauf…

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Fit in die Wechseljahre mit XbyX

26. März 2021

(Bezahlte Werbepartnerschaft mit XbyX) Das Thema Wechseljahre unterliegt auch 2021 seltsamerweise immer noch vielen Tabus. Es wird schlichtweg sehr wenig darüber geredet. Und das ist nicht gut, denn es verändert sich zwar viel im Leben einer Frau, doch mit gezielter Nahrungsmittelergänzung, Sport und viel Protein lassen sich Muskelabbau, Energielosigkeit und Gewichtszunahme gut vorbeugen. Dieses Ziel haben sich die Gründerinnen Peggy Reichelt und Monique Leonhardt mit ihrer Firma XbyX gesetzt. Ursula durfte sie interviewen. Genau wie Peggy ging es mir mit…

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Iss dich grün und Zero Waste: zwei Bücher

25. März 2021

Hinter diesem Werk von Bloggerin Anina Gepp aus dem AT Verlag (Rezensionsexemplar) steckt mehr als nur ein simples Kochbuch mit Rezepten. Regional, saisonal und rein pflanzlich, darum geht es in erster Linie. Aber auch darum, wie gute Vorratshaltung geht, man wenig Müll produziert und welches Obst und Gemüse wann Saison hat. Unsere Ernährung verursacht mehr als ein Drittel aller Treibhausgasemissionen, also können wir allein durch unser Essverhalten vieles zum Positiven verändern. So beträgt zum Beispiel die Ökobilanz von regionalem Obst…

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Zwei Touren im Bayerischen Wald und ein Wanderführer

23. März 2021

Draußen an der frischen Luft zu sein, tut der Seele gut. Und nur zirka 40 Minuten von Regensburg entfernt beginnt der Vordere Bayerische Wald. Vergangenen Samstag lag noch jede Menge Schnee rund um Sankt Englmar. Trotzdem war es ein Erlebnis. Die Drei-Gipfel-Tour stammt aus dem neuen Wanderführer “Straubing-Bogen” von Uwe Stanke aus dem SüdOst Verlag (Battenberg-Gietl/Rezensionsexemplar). Der Autor hat sein Hobby zum Beruf gemacht und ist nach einer Bankkarriere jetzt Wegemanager für den Goldsteig-Wanderweg, dem Fernwanderweg Ostbayerns. Es gibt viel…

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