Vorbilder: Petra Orzech ist FIBO-Botschafterin

Sicher erinnert Ihr euch noch an Petra Orzech, die über Jahre das Ressort Frauengesundheit auf immerschick.de betreut hat? Einmal im Monat gab es ein Video zum Thema Yoga und Ernährung. Petra ist studierte Ernährungswissenschaftlerin und hat in ihrem Leben ü50 bereits einiges auf die Beine gestellt. So ist sie Buchautorin und Erfinderin von Slim Yoga. Natürlich ist sie in diesem Zusammenhang zertifizierte Yoga-Lehrerin.

Ihre MENO-DETOX-Kurse erfreuten sich größter Beliebtheit, und sie gibt Kochkurse, zum Beispiel in der Hiltl Akademie in Zürich. Seite 2023 ist sie jetzt Botschafterin, Sprecherin und Autorin für die FIBO, die weltgrößte Messe für Fitness, Wellness und Gesundheit, die im April 2025 wieder in Köln stattfinden wird. Gesund Ernährung ist neben Wandern, Fitness und Sport Petras größte Leidenschaft. MENO COOL heißt ihr Podcast zum Thema Wechseljahre rund um Themen wie Longevity, Schmerzen, Brainfood, gesundes Altern oder schick ü50. (Da durfte ich mal zu Gast sein 😉)

Thema Fermentation

In Vorbereitung auf die FIBO steuert sie jeden Monat einen ausführlichen Artikel zu verschiedensten Gesundheitsthemen bei, die sicher auch für euch interessant sind. Im September ging es da zum Beispiel um Fermentation. Das ist eine sehr alte Art, mit der man früher Lebensmittel haltbar gemacht hat. Bestes Beispiel ist das Sauerkraut. Fermentierte Lebensmittel sind extrem gut für den Darm und die Verdauung. Pflanzliche Ernährung wird hier auf das nächste Leven transportiert. Und man kann einfach zu Hause kneten und ihre Rezepte ausprobieren. Petra über ihre ersten Erfahrungen:

„In einem Fermentations-Kochkurs begann ich, mein erstes Sauerkraut selbst herzustellen. Nur mit Wasser, Salz und Kohl – ganz ohne zusätzliche Kulturen – startete das Experiment. Als ich die gehackten Kohlblätter bearbeitete, um den Saft freizusetzen und den Kohl weicher zu machen, verspürte ich tatsächlich Freude und Verbundenheit mit dieser lebendigen Nahrung. Die abgefüllten Gläser nahm ich mit nach Hause.

Zugeben, die Wochen des Wartens waren geprägt von Skepsis, ob dieses Glas mit seinem nicht gekühlten Inhalt wirklich etwas Essbares hervorbringen würde. Das Ergebnis war überraschend: Knackiges, würziges Sauerkraut. Seitdem bin begeistert und fasziniert von den Möglichkeiten der Fermentation.“

Fermentation: Petras FIBO Artikel in voller Länge

Ernährung und Endometriose

Vor kurzem wurde ihr Beitrag zu antientzündlicher Ernährung bei Endometriose veröffentlicht. Endometriose ist nach Myomen die zweithäufigste gynäkologischer Erkrankung bei Frauen. Etwa 4 bis 12 Prozent zwischen Pubertät und Wechseljahren erkranken daran, das sind allein in Deutschland 40.000 Frauen. Es handelt sich um gutartige Schleimhautwucherungen außerhalb der Gebärmutter, die zahlreiche Beschwerden bis hin zur Unfruchtbarkeit mit sich bringen können.

Antientzündliche Lebensmittel wie Beeren, rote Bete und vor allem eine gute Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren kann Linderung bringen. Petra rät dazu, sich pflanzlich zu ernähren, kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen und histaminreiche Lebensmittel zu meiden.

Den ganzen Artikel mit Rezept findest du unter folgendem Link

Endometriose: Wie du mit antientzündlicher Ernährung deine Symptome linderst (fibo.com)

Zum Schluss möchte ich noch aus einem Interview erzählen, das Petra der FIBO gegeben hat. Das wird sie nämlich nach den fünf meist unterschätzten Lebensmitteln gefragt, die in einer gesunden Ernährung nicht fehlen dürfen. Da wäre zum einen der Apfel, gerade jetzt im Herbst versorgt er uns mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders für Herz und Leber ist er eine Wohltat. Schwarzer Pfeffer sorgt für einen extra Energiekick, wenn es tagsüber mal gar nicht richtig hell wird im Herbst und Winter.

Petersilie hält den Blutzuckerspiegel stabil. Wenn ich frisches Sträußchen ergattere und nicht gleich ganz verwende, püriere ich es in Öl. Mit etwas Salz entsteht so eine tolle Würzsauce, die vielen Gerichten einen besonderen Kick gibt. Probiert es unbedingt aus.

Zwiebeln, vor allem die roten, sind ebenfalls sehr gut für die Herzgesundheit. Und Gänseblümchen sind gut zum Entgiften. Nicht nur zum Pflücken und Anschauen also.

Die Natur hält so viele Wunder für uns bereit.

Die FIBO Köln findet vom 10. bis 13. April auf dem Messegelände Köln statt und bietet alles rund um die Themen Spa & Wellness, Beauty & Fashion, Training, Therapy, Body & Mind oder Nutrition. Shows, Vorträge und Diskussionen, auch mit prominenten Role Models erwarten dich. Und Petra und ich werden natürlich auch vor Ort sein und freuen uns, euch zu treffen.

Demnächst wird es hier ein Interview mit einer der Organisatorinnen geben. Also – stay tuned, stay connected!

Zur FIBO

https://www.fibo.com

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Petra findest du unter diesen Links

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